Порядок приготовления
Коржи:1. К сухой смеси добавить натертую на мелкой терке морковь (сок не отжимать), яйцо, молоко и растительное масло. Хорошо перемешать.
2. Сделать заготовки форм (для 3 бисквитов) диаметром 12 см из фольги.
3. Разделить тесто на три равные части. Выложить тесто в фольгированную форму.
4. Выпекать в предварительно разогретой до 165°С духовке 30 – 40 минут.
Крем:
Соединить все ингредиенты. Взбить миксером сначала на низкой скорости до однородной консистенции, затем на высокой скорости до консистенции густого крема.
Пропитка:
В сотейнике соединить воду и сахар. Довести до кипения. Уварить до полного растворения сахара. Остудить.
Сборка и выпекание:
Пропитать первый корж. Нанести равномерно крем 80 г. Затем сверху выложить второй корж, пропитать его и нанести крем. Затем третий корж, так же пропитать и нанести крем. Остатки крема можно нанести на боковую часть торта. Выровнять поверхность. Убрать готовый торт в холодильник для застывания крема примерно на 4-5 ч. Украсить готовый торт.
Ингредиенты
| Коржи | ||
|---|---|---|
| Смесь для выпечки "Морковный маффин" Garnec без глютена | 200 | |
| Морковь (натертая на мелкой терке) | 160 г | |
| Яйцо | 1 шт. | |
| Молоко (растительное молоко) | 80 г | |
| Растительное масло | 40 г | |
| Пропитка | ||
| Вода | 100 г | |
| Сахар | 100 г | |
| Крем | ||
| Сыр Маскарпоне | 250 г | |
| Сливки 33% | 50 г | |
| Сахарная пудра | 40 г | |
