Порядок приготовления
Блины:1. Яйцо взбить с молоком или водой.
2. Продолжая взбивать, постепенно всыпать смесь, перемешать до однородности. Оставить тесто на 5-7 минут.
3. Добавить растительное масло, ещё раз перемешать. Выпекать на разогретой, смазанной маслом сковороде.
Крем:
Маскарпоне взбить с сахарной пудрой и ванилином до однородной, густой консистенции крема.
Сборка торта:
1. Для сборки торта можно использовать кондитерское кольцо диаметром 19-20 см и высотой не менее 6-7 см.
2. Собрать торт, чередуя блины (3 желтых, 3 красных, 3 зеленых, повторить) и крем. На каждый блин выкладываем примерно по 30-40 г крема.
3. Выровнять последний слой крема, убрать в холодильник минимум на 4 часа.
4. После застывания, с помощью ножа снять кольцо.
5. Оставшимся кремом выравниваем боковую поверхность торта.
6. При подаче торт можно декорировать остатками крема и свежими ягодами (клубникой).
Ингредиенты
| Тесто для блинов | ||
|---|---|---|
| Смесь «Красный, Жёлтый или Зелёный бархат» Garnec | 300 г | |
| Вода или молоко | 600-650 г | |
| Растительное масло | 2 ст. л. | |
| Яйцо | 1 шт. | |
| Крем | ||
| Сыр Маскарпоне | 750 г | |
| Сахарная пудра | 160-200 г | |
| Ванилин | по вкусу | |
