Порядок приготовления
Для начинки можно использовать куриную грудку, индейку, обжаренный фарш, овощи, сыр и зелень. Для украшения подойдут томаты, маслины, сладкий перец, огурец, листья базилика и кусочки сыра.1. Размешайте дрожжи и сахар в 50 мл тёплой воды. Оставьте в тёплом месте до вспенивания.
2. В отдельной миске смешайте мучную смесь Garnec с солью.
3. Добавьте растительное масло, яйцо, оставшуюся воду и вспенившуюся дрожжевую смесь. Замесите тесто.
4. Выложите тесто на силиконизированный пергамент. Влажными руками сформируйте небольшие основы для мини-пицц и оставьте в тёплом месте на 30 минут.
5. Выпекайте основы в предварительно разогретой до 180 °C духовке 5–10 минут.
6. Достаньте основы, распределите соус и начинку, затем верните в духовку при 200 °C ещё на 5–7 минут.
7. Готовые мини-пиццы украсьте свежими овощами, зеленью или другими ингредиентами по вашему вкусу.
Ингредиенты
| Основа | ||
|---|---|---|
| Смесь «Основа для пиццы» без глютена Garnec | 200 г | |
| Соль | 0,5 ч.л. | |
| Сахар | 1,5 ч.л. | |
| Сухие быстродействующие дрожжи | 1 ч.л. | |
| Растительное масло | 1,5 ст.л. | |
| Вода | 125 мл | |
| Яйцо С0 | 1 шт. | |
| Соус | ||
| Томатная паста | 50 г | |
| Растительное масло | 8 г | |
| Базилик | 1 г | |
| Чеснок порошок | 1 г | |
| Вода | 10-20 г | |
