Порядок приготовления
1. Растопить кокосовое масло, добавить к нему панелу и охлажденное яблочное пюре, быстро перемешать. Соединить сухие и жидкие ингредиенты и замесить тесто.2. Раскатать из теста пласт толщиной 0.5 мм и убрать в холодильник на 15-20 минут.
3. Из охлажденного теста вырубкой (или стаканом) вырезать кружки. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 10 минут.
Начинка: шоколад растопить, добавить урбеч и сироп, тщательно перемешать. Крем для начинки перекладываем в кондитерский мешок. Выдавливаем начинку в середину печенья, берем второе и кладем сверху, аккуратно нажимая вниз. Поливаем печенье шоколадом, посыпаем миндальными лепестками.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| Смесь для выпечки без сахара "Миндальное печенье" Garnec | 200 г | |
| Яблочное пюре (охлажденное) | 80 г | |
| Кокосовое масло | 70 г | |
| Панела (или кокосовый сахар) | 50 г | |
| Крем | ||
| Миндальный урбеч | 50 г | |
| Горький шоколад | 50 г | |
| Сироп цикория (или топинамбура) | 25 г | |
