Порядок приготовления
1. В воду добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте до вспенивания.2. В миске соедините муку универсальную Garnec, яйцо, соль, растительное масло и дрожжевую смесь.
3. Влейте горячее молоко и замесите тесто. Оставьте на 20–30 минут: оно должно стать мягким и эластичным.
4. Для начинки очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.
5. На сковороду высыпьте сахар, добавьте лимонный сок, корицу и яблоки. Готовьте на среднем огне, пока не испарится лишняя жидкость.
6. Смажьте руки и тесто растительным маслом, сформируйте пирожки с яблочной начинкой.
7. Выложите пирожки на противень с пергаментом и оставьте на 20 минут.
8. Выпекайте при 180 °C около 20 минут. Во время выпекания поставьте в духовку ёмкость с водой.
Ингредиенты
| Тесто | ||
|---|---|---|
| Мука универсальная без глютена Garnec | 300 г | |
| Яйцо | 1 шт. | |
| Соль | 5 г | |
| Сахар | 5 г | |
| Сухие дрожжи | 5 г | |
| Растительное масло | 20 г | |
| Вода комнатной температуры | 125 мл | |
| Горячее молоко 80 °C | 100 мл | |
| Начинка | ||
| Яблоки | 2-3 шт. | |
| Сахар | 2 ст.л. | |
| Корица | 1/2 ч.л. | |
| Лимонный сок | по желанию | |
