Порядок приготовления
1. Замороженные ягоды разморозить, обсушить сухой салфеткой.2. В миске смешать все сухие ингредиенты, кроме ягод.
3. В отдельной миске смешать все жидкие ингредиенты.
4. Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Перемешать.
5. Готовое тесто разложить в формы для выпечки маффинов, примерно на ½ формы.
6. Затем в каждую форму положить по несколько ягод. С помощью деревянной шпажки утопить ягоды в тесте.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 175°С духовке 20-30 минут.
8. Готовность маффинов проверить зубочисткой. Выход – 8 шт.
Ингредиенты
| Мука с разрыхлителем "Garnec" без глютена | 200 г | |
| Мука нутовая "Garnec" без глютена | 120 г | |
| Сахарная пудра | 100 г | |
| Сода | 3 г (2/3 ч. л.) | |
| Молоко растительное | 240 г | |
| Масло растительное | 80 г | |
| Яблочное пюре | 80 г | |
| Лимонный сок | 10 г (1 ст. л.) | |
| Ягоды замороженные | 80 г | |
