Компания "Гарнец" – первая компания в России, получившая право размещать знак "Перечеркнутый колос" на маркировке продукции, который соответствует стандарту Ассоциации европейских обществ целиакии AOECS (Association of European Coeliac Societies).
Глютен – это клейковина и особый растительный белок, содержащийся во всех сортах ячменя, ржи и пшеницы. Лишь 1% населения подвержен такому заболеванию, как целиакия (то есть полная непереносимость глютена), но по некоторым оценкам та или иная степень реакции на глютен может присутствовать как минимум у каждого третьего. При таком заболевании иммунитет воспринимает белок как чужеродный, вынуждая организм бороться с ним. При этом даже малейшие дозы глютена способны вызвать серьезную аллергическую реакцию.
Глютен – это клейковина и особый растительный белок, содержащийся во всех сортах ячменя, ржи и пшеницы. Лишь 1% населения подвержен такому заболеванию, как целиакия (то есть полная непереносимость глютена), но по некоторым оценкам та или иная степень реакции на глютен может присутствовать как минимум у каждого третьего. При таком заболевании иммунитет воспринимает белок как чужеродный, вынуждая организм бороться с ним. При этом даже малейшие дозы глютена способны вызвать серьезную аллергическую реакцию.
Продукция ТМ Garnec создана для людей, которые хотят исключить или уменьшить употребление продуктов, содержащих глютен.
Все протоколы испытаний на содержание глютена в нашей продукции можно просмотреть здесь.